Người Việt ăn gì vào ngày Tết Trung Thu?

Câu hỏi ăn gì vào ngày Tết Trung Thu tưởng dễ mà lại không dễ chút nào, nhất là thế hệ trẻ, những người luôn được các bà, các mẹ chuẩn bị sẵn mâm cỗ đêm trăng rằm.

Trung Thu là Tết Đoàn Viên, chính là dịp để những người trong gia đình bên nhau sẻ chia về những câu chuyện trong cuộc sống. Là dịp để người lớn cùng nhau nhâm nhi chén trà mạn, là những đứa trẻ vui đùa bên mâm hoa quả bánh kẹo mong chờ được phá cỗ. Từ lâu, Tết Trung thu đã trở thành cái hồn trong truyền thống của dân tộc Việt Nam. Trong dịp tết Đoàn Viên này, hãy cùng gia đình mình quây quần bên mâm cơm ấm cúng và thưởng thức các món ăn ngon truyền thống.

Cốm

Nói đến Tết Trung Thu, đã là người miền Bắc không ai là không biết đến cốm. Cốm tuy có khắp trên mọi miền đất nước nhưng phổ biến nhất vẫn là vùng đồng bằng Bắc Bộ. 

Cốm được làm từ lúa nếp non, hạt đang còn bấm ra sữa. Sau khi gặt về, lúa nếp được rang chín, rang sảy cho hết trấu rồi giã cho thật dẻo. Cốm có màu xanh ngọc, thơm thơm dịu nhẹ mùi sữa và ăn vào hơi dai dai, ăn xong sẽ còn vị ngọt của gạo nếp đọng lại trong miệng.

Mùa thu chính là mùa của cốm, bởi khoảng thời gian này chính là lúc bông lúa nếp bắt đầu đơm bông, trổ hạt, làm cốm ở giai đoạn sẽ tạo ra được những chiếc bánh cốm tuyệt hảo nhất.

Cốm chính là sự kết tinh của trời đất, là những giọt mồ hôi vất vả của người nông dân, là cái tài tình khéo léo của người nghệ nhân và cũng là cái hồn của dân tộc được thổi vào trong từng hạt cốm.

Gỏi bưởi

Ngày Tết Trung Thu quả thật không thể thiếu những món ăn thanh mát từ quả bưởi. Những múi bưởi mọng nước được trộn lẫn cùng với tôm nõn, thịt ba chỉ cùng với các loại gia vị như rau răm, rau mùi ,… tạo nên món gỏi tứ vị chua cay mặn ngọt cực kì hấp dẫn. Vị chua chua the the của bưởi, cái dai dai của tôm, vị béo béo của thịt ba chỉ hòa quyện cùng vị cay, vị thơm nồng của gia vị Việt khiến người ăn không thể ngừng xuýt xoa khen ngon.

Canh khoai môn

Theo quan niệm dân gian, khoai môn có tác dụng trừ tà diệt ác. Vậy nên, người ta tin rằng ăn khoai môn vào dịp Tết trung thu sẽ xua tan những điều không may mắn và đem lại một vụ mùa bội thu. Bạn có thể nấu món canh khoa môn cho cả nhà và dịp tết trung thu với mong ước mọi người được ấm no hạnh phúc với những nguyên liệu vô cùng dễ mua như: khoai môn, tôm nõn,… với cách nấu cũng vô cùng đơn giản.

Canh khoai môn không chỉ theo quan niệm trừ tà mà nó còn rất tốt cho sức khỏe như chống táo bón giúp nhuận tràng vì khoai môn có nhiều chất xơ, đồng thời hỗ trợ điều trị viêm thận nhờ chứa vitamin và phốt pho,...

Mâm cỗ Trung Thu

Cứ mỗi dịp Trung Thu đến, điều khiến trẻ nhỏ háo hức mong đợi không chỉ là được đi rước đèn mà còn là khoản khắc phá cỗ cùng với bạn bè. Mâm cỗ ngày Tết Trung Thu không thể thiếu các loại hoa quả đặc trưng của mùa thu như: bưởi, chuối, hồng, dứa, táo….

Trẻ nhỏ rất thích những mâm cỗ đẹp mắt, có nhiều màu sắc, nhiều loại hoa quả khác nhau, nhưng để có một mâm cỗ đẹp không phải là điều đơn giản.

Để bày mâm cỗ trung thu thật hấp dẫn, bạn cần phải chú ý đến việc kết hợp màu sắc hài hòa giữa các loại hoa quả, bánh trái. Ngoài ra bạn còn có thể làm các hình con vật, bông hoa từ các loại trái cây để mâm cỗ trông vui tươi, sinh động hơn.

 Bánh trung thu

Đã là Tết Đoàn Viên mà không nhắc đến bánh trung thu quả là một thiếu sót. Bánh trung thu là một thức quà vô cùng giản dị và gần gũi với bất cứ con người Việt Nam nào. Bánh được làm từ những nguyên liệu vô cùng đời thường quen thuộc: bột nếp, đậu xanh, thịt mỡ, bí,… được nhào nặn tỉ mỉ qua bàn tay của người nghệ nhân đã tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, vị ngọt thanh đạm ngay đầu lưỡi, thưởng cùng với một chút trà mạn hoa cúc thì còn gì bằng. Ăn xong vẫn còn chút thanh thanh, vị ngọt đắng của trà còn đọng lại nơi miệng khiến người ta nhớ mãi không quên.

Người ta tin rằng vào ngày 15 tháng 8 âm lịch hằng năm là khi trăng tròn và sáng nhất và đó cũng là thời điểm thích hợp để người nông dân cúng trời đất mong một vụ mùa bội thu, mưa thuận gió hòa. Vậy nên, bánh Trung Thu xuất hiện trong dịp lễ đặt biệt này không chỉ là vật phẩm tế trời đất mà còn là niềm mong ước một cuộc sống ấm no, đầy đủ.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, đã giúp bạn biết được gia đình mình sẽ ăn gì vào ngày Tết Trung Thu. Chúc bạn và gia đình có một cái Tết Trung Thu thật ấm áp và vui vẻ bên những người thân yêu.

Ngày nay, xã hội phát triển hiện đại hơn, cũng tạo nhiều điều kiện để mọi người có thể gắn kết với nhau, trao tặng những món quà Trung Thu cho nhau một cách dễ dàng. Với những người con xa quê, những hộp bánh Trung Thu làm quà gửi về nhà chính là tâm tình, là gửi gắm thương nhớ và mong mỏi đoàn tụ cùng gia đình sum vầy hạnh phúc. Thấu hiểu ý nghĩa của những hộp quà bánh Trung Thu, Viettel Post giúp các bạn gắn kết tình cảm mọi người.

Chi tiết mời các bạn liên hệ:

🔰Fanpage: https://www.facebook.com/sandacsanviet/

☎️Hotline: 0961.288.990 - 024.66.704.999

🌎Website: http://sandacsan.com.vn/